Laboratório de Técnica Dietética

No dia 18 de novembro, sexta-feira, ocorreu aqui no Laboratório de Técnica Dietética mais uma aula da disciplina de (NTR5107) Nutrição e Atividade Física, desta vez sob coordenação da Professora Letícia Carina Ribeiro da Silva.

O objetivo da aula foi elaborar preparações que podem ser utilizadas visando a melhora do desempenho de praticantes de atividade física, além de demonstrar o preparo de receitas que substituem as suas próprias versões industrializadas!

Turma de Nutrição e Atividade Física 2016-2

Confira abaixo todas as fotos e preparações:

Gatorade Caseiro de Uva

Ingredientes:

• 100ml de suco de uva integral;
• 5 colheres de sobremesa cheias de açúcar refinado;
• 1 colher de café rasa de sal;

Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes e completar com quantidade de água suficiente para 1 litro.

Gatorade Caseiro de Laranja

Ingredientes:

• 200ml de suco de laranja integral;
• 5 colheres de sopa rasas de açúcar refinado;
• 1 colher de café rasa de sal;

Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes e completar com quantidade de água suficiente para 1 litro.

Gatorade Caseiro de Maracujá

Ingredientes:

• 50ml de suco de maracujá;
• 6 colheres de sopa rasas de açúcar refinado;
• 1 colher de café rasa de sal;

Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes e completar com quantidade de água suficiente para 1 litro.

Gatorade Caseiro de Abacaxi

Ingredientes:

• 150ml de suco de abacaxi;
• 5 colheres de sopa rasas de açúcar refinado;
• 1 colher de café rasa de sal;

Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes e completar com quantidade de água suficiente para 1 litro.

Gatorades Caseiros de Uva, Laranja, Abacaxi e Maracujá

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Semana passada, terça-feira (05/07) e sexta-feira (08/07) ocorreram no Laboratório de Técnica Dietética as aulas práticas das disciplinas de Nutrição do Atleta (NTR5225) e Nutrição e Atividade Física (NTR5107) respectivamente, supervisionadas pela Professora Brunna Cristina Bremer Boaventura.

O objetivo das aulas consistiu na elaboração de receitas que possam ser utilizadas no plano alimentar de atletas e praticantes de atividade física.  

Confira abaixo as fotos e preparações desenvolvidas:

Cookie de Chocolate

Ingredientes:

• 3 xícaras de farelo de aveia;
• 5 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 4 colheres de sopa de amido de milho;
• 100g de manteiga sem sal;
• 1 ovo;
• 100g de chocolate amargo;

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes. Com a massa misturada, abra pequenas bolinhas e adicione um pedaço de chocolate no meio. Feche as bolinhas e leve para assar por 20 minutos em forno aquecido a 180°C.

Cookie de Chocolate

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