Laboratório de Técnica Dietética

Semana passada, terça-feira (05/07) e sexta-feira (08/07) ocorreram no Laboratório de Técnica Dietética as aulas práticas das disciplinas de Nutrição do Atleta (NTR5225) e Nutrição e Atividade Física (NTR5107) respectivamente, supervisionadas pela Professora Brunna Cristina Bremer Boaventura.

O objetivo das aulas consistiu na elaboração de receitas que possam ser utilizadas no plano alimentar de atletas e praticantes de atividade física.  

Confira abaixo as fotos e preparações desenvolvidas:

Cookie de Chocolate

Ingredientes:

• 3 xícaras de farelo de aveia;
• 5 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 4 colheres de sopa de amido de milho;
• 100g de manteiga sem sal;
• 1 ovo;
• 100g de chocolate amargo;

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes. Com a massa misturada, abra pequenas bolinhas e adicione um pedaço de chocolate no meio. Feche as bolinhas e leve para assar por 20 minutos em forno aquecido a 180°C.

Cookie de Chocolate

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