University Studies Abroad Consortium (USAC)
O University Studies Abroad Consortium (USAC) é uma instituição sem fins lucrativos conveniada com a UFSC. Seu objetivo é articular o intercâmbio entre a comunidade universitária e estudantes universitários americanos, através da imersão na cultura brasileira. Parte desta imersão ocorre em parceria com o Laboratório de Técnica Dietética, que sede seu espaço para a promoção de oficinas culinárias, ensinando aos intercambistas preparações típicas do Brasil.
Ministrante das oficinas: Rosane Garibotti Sfredo
Os estudantes participam de cursos na UFSC pelo período de um até três meses. Em compensação, o USAC oferece estágios e bolsas de estudos no exterior para estudantes, docentes e técnico-administrativos da UFSC.
Veja abaixo, algumas das preparações elaboradas nas oficinas:
