Minicurso: Alimentação Saudável na Idade Escolar
No dia 21 de outubro de 2015 foi realizado na 14ª SEPEX (Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão) o minicurso “Alimentação Saudável na Idade Escolar”, evento promovido pelas bolsistas Luciana Jeremias Pereira, Giosana Maria Bizarro, Evelim Dorvalina da Cunha, Gabriela da Silva Teles e Jennyfer de Carvalho Andrade do projeto de extensão “Avaliação e Orientação Nutricional e de Atividade Física para Escolares de 7 a 10 anos: promovendo um estilo de vida saudável”, coordenado pela professora Francilene Gracieli Kunradi Vieira do departamento de Nutrição – CCS/UFSC.
O objetivo do minicurso foi elucidar para a comunidade geral orientações teóricas e práticas sobre o conceito de alimentação saudável na idade escolar (7 a 10 anos). Esse evento foi complementado pela oficina culinária “Elaboração de Lanches Saudáveis” onde os participantes realizaram preparações voltadas ao público escolar, mas que podem ser inseridas na alimentação de qualquer indivíduo em qualquer ciclo de vida.
Luciana Jeremias Pereira e Giosana Maria Bizarro